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pasti della settimana

  • Tagliata di pollo al rosmarino

    Piatto con ottimo apporto proteico e carico glicemico stimato molto basso. Ridotta presenza di grassi e, comunque, con caratteristiche più vicine ai grassi di origine vegetale: predominanza di acidi grassi polinsaturi (acido linoleico e linolenico) e molto meno colesterolo delle carni rosse.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Fagioli Cannellini in umido

    I fagioli sono ricchi di calcio, fosforo, ferro e potassio e contengono un particolare tipo di amido (resistant starch) che si comporta nei confronti della flora intestinale come le fibre.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Piselli in tecia

    Privi di colesterolo, i piselli hanno un alto contenuto di fibre che agiscono favorevolmente sulla flora e sul transito intestinale.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 1 minuto
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 5/10 minuti a 160°C

  • Riso Gange integrale con Verdure e Salmone

    Questo piatto unisce le proprietà nutritive del riso integrale alle vitamine e i sali minerali che si trovano negli ortaggi ed agli acidi grassi omega 3 di cui è particolarmente ricco il salmone.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Spinaci al naturale

    Gli spinaci hanno indice glicemico stimato basso (15). Ricchi di vitamina C, di folati e di vitamina A a cui si devono le loro proprietà antiossidanti, rafforzate anche dalla presenza di vitamina E. Sono inoltre presenti composti polifenolici.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 1 minuto
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 5/10 minuti a 160°C

  • Hamburger di Carne Bianca

    La carne bianca (senza pelle) ha una ridotta presenza di grassi saturi e risulta più masticabile e digeribile perché hanno una minor presenza di tessuto connettivo.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Riso integrale, Porro, Zucca e crema di Cicoria

    Un piatto ricco dei principi nutritivi del riso integrale: vitamine (in particolare del gruppo B), manganese, fosforo, ferro e acidi grassi essenziali, che invece vengono quasi totalmente persi nel riso brillato non integrale.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Baccalà in umido

    Ottimo l'apporto di proteine a elevato valore biologico del baccalà che è anche ricco di vitamine del gruppo B, di fosforo e di selenio. Il pomodoro fornisce vitamine, sali minerali e il licopene ad azione antiossidante.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Riso Venere con Calamari e crema di Peperoni

    Piatto gustoso in equilibrio tra le proteine del pesce e gli ottimi carboidrati del riso venere, più ricco in proteine di altri tipi di riso, ha un contenuto di ferro quattro volte superiore al riso comune e il doppio del selenio. I peperoni forniscono la vitamina C con azione antiossidante.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Seppie in umido con Piselli

    Un piatto che coniuga mare e orto, semplicità e salute. Le seppie costituiscono un’ottima fonte di proteine a un prezzo calorico basso. I piselli, accanto alle vitamine del gruppo B, C ed E e ai folati, forniscono la fibre che agiscono favorevolmente sulla flora e sul transito intestinale.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Lasagna integrale al Radicchio

    La pasta integrale fornisce fibre, sali minerali e vitamine. La noce moscata è ricca di olii essenziali, che contribuiscono a mantenerti in forma.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Salmone alla griglia

    Semplice e salutare. Il salmone è uno dei pesci più ricchi di Omega3, che sono grassi essenziali in quanto il nostro organismo non è in grado di produrli e quindi vanno assunti con il cibo.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Spaghetti Integrali al tonno

    E’ un piatto la cui caratteristica principale è quella di essere ricco di proteine nobili e di grassi poliinsaturi del pesce. I cereali integrali (in questo caso la pasta) inoltre assicurano un apporto di vitamine e micronutrienti molto più alto rispetto ai cereali raffinati. 


    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Cous Cous al Pesto leggero

    La tradizione del Mediterraneo del sud e di quello del nord si incontrano in questo piatto ricco di carboidrati con indice glicemico stimato medio. Le verdure assicurano l’apporto di preziosi componenti e i pinoli forniscono preziosi acidi grassi polinsaturi.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 3/4 minuti
    Bagnomaria: 3/4 minuti
    Padella: 3/4 minuti a fuoco moderato

  • Fagioli all'uccelletto

    Ottima fonte di carboidrati e di proteine vegetali, è ad alto contenuto di fibre solubili e insolubili.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 1 minuto
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 5/10 minuti a 160°C

  • Cime di rapa saltate

    Ottimo contorno della Dieta Mediterranea, offre un notevole apporto di vitamine e buona fonte di fibre che alimentano la nostra flora microbica intestinale.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Branzino al Vapore

    Piatto con ottimo apporto proteico e di grande qualità. La leggerezza dei grassi salutari di uno dei pesci più raffinati delle nostre tavole.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C



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