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pasti della settimana

  • Piselli in tecia

    Privi di colesterolo, i piselli hanno un alto contenuto di fibre che agiscono favorevolmente sulla flora e sul transito intestinale.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 1 minuto
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 5/10 minuti a 160°C

  • Insalata di Farro con ragù di Verdure

    Un piatto che offre tutti i benefici delle fibre. Il farro è uno dei cereali con un contenuto di proteine superiore ad altri tipi di cereali. A ciò si aggiunge l'azione antiinfiammatoria dei legumi e degli ortaggi, in particolare dei broccoli, ricchi di "sulforafani".

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Parmigiana di Melanzane

    Piatto tipico della dieta mediterranea, arricchito dall’aggiunta di tofu, poco calorico e ricco di acidi grassi polinsaturi, privo di colesterolo, con una buona quantità di metionina e cistina (poco presenti tra le proteine vegetali).

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Riso basmati integrale con tofu grigliato e curcuma

    Un piatto che mescola la tradizione mediterranea all'oriente. I broccoli sono ricchi di sulforafani Il tofu, poco calorico e ricco di acidi grassi polinsaturi, è privo di colesterolo e con buone quantità di proteine.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Polpette di Carne Bianca in “tocio“

    Le polpette rivisitate da DietaDoc: fatte con le proteine della carne bianca, più magra, unita alle spezie e al pomodoro, che contiene il licopene, ad azione antiossidante e anti invecchiamento.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Lasagna integrale al Radicchio

    La pasta integrale fornisce fibre, sali minerali e vitamine. La noce moscata è ricca di olii essenziali, che contribuiscono a mantenerti in forma.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Salmone alla griglia

    Semplice e salutare. Il salmone è uno dei pesci più ricchi di Omega3, che sono grassi essenziali in quanto il nostro organismo non è in grado di produrli e quindi vanno assunti con il cibo.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Caponata di Verdure

    Piatto tipico della Dieta Mediterranea. Ricco di vegetali che forniscono vitamine e preziosi composti fitochimici. Arricchito dai pinoli che sono fonte di acidi grassi insaturi, in particolare acido linolenico, e sono ricchi di proteine.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 3/4 minuto
    Bagnomaria: 4/5 minuti
    Padella: 3/4 minuti a fuoco moderato

  • Cicoria saltata in padella

    Come tutte le verdure, la cicoria è un caposaldo della dieta mediterranea, ad alto contenuto di fibre, vitamine e minerali, e di inulina che favorisce il transito intestinale e di principi amari che facilitano la digestione.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 1 minuto
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 5/10 minuti a 160°C

  • Fagioli all'uccelletto

    Ottima fonte di carboidrati e di proteine vegetali, è ad alto contenuto di fibre solubili e insolubili.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 1 minuto
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 5/10 minuti a 160°C

  • Cime di rapa saltate

    Ottimo contorno della Dieta Mediterranea, offre un notevole apporto di vitamine e buona fonte di fibre che alimentano la nostra flora microbica intestinale.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Spaghetti integrali con ragù di Salmone

    Ottimo l'abbinamento tra le proteine vegetali del grano e quelle nobili del salmone, ricco anche di grassi poliinsaturi. I cereali integrali (in questo caso la pasta) inoltre assicurano un apporto di vitamine e micronutrienti molto più alto rispetto ai cereali raffinati.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Lasagna integrale vegana al ragout di seitan

    L'alternativa vegana alla classica lasagna alla bolognese. La sfoglia integrale di semola di grano dura ha un buon contenuto di fibre, ferro, potassio, fosforo, manganese, selenio e vitamine. Gli olii essenziali della salvia sono ricchi di compomenti biologicamenti attivi.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Branzino al Vapore

    Piatto con ottimo apporto proteico e di grande qualità. La leggerezza dei grassi salutari di uno dei pesci più raffinati delle nostre tavole.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Goulasch di Pollo

    La cucina mitteleuropea nel nostro menu: alcune trasformazioni per rendere il piatto più leggero e digeribile, pur sempre ricco di erbe e spezie molto ricche di proprietà antiossidanti.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 3 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C

  • Orata alla griglia

    Piatto semplice, ma non per questo meno ricco. Oltre alle proteine del pesce, abbina i grassi buoni del'orata a quelli dell' olio extravergine di oliva.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 3/4 minuti
    Bagnomaria: 4/5 minuti
    Padella: 3/4 minuti a fuoco moderato

  • Cous cous integrale con gamberi alla busara

    Le fibre contenute nel cous cous aiutano il transito intestinale, migliorano la flora batterica e offrono ottime proteine e glucidi a lento assorbimento.
    La paprica ha delle ottime proprietà antiossidanti per la presenza di carotenoidi.

    SCALDARE IN:
    Microonde: 2 minuti
    Bagnomaria: 2 minuti
    Forno: 10/15 minuti a 160°C



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